Bonjour
Pendant un petit "rebond " à Ich qui duré deux heures, j'ai fait la rencontre de 3 couples de CCistes, tous les trois n'étant pas inscrits au forum possédent le guide, ils avaient l'air content de son contenu ; les numéros de route, les indications GPS ... ils ont même cité quelques autres guides pas tout à fait au niveau à cause notament des renseignements non précis voire erronés, ils ont exprimé ces impressions avant de savoir que l'article sur le terfasse (truffes du desert) était signé par moi .

Félicitation aux concepteurs. et à nous tous.

content que le guide puisse servir a découvrir ta fabuleuse région
salut a toi abdelatif et merci pour tout
amicalement
emile

pour les truffes du désert

nous en avons mangé sur place en omelette ,transporté à El jadida
fait sécher des entières d'autres en rondelle
le CC est parfumé pour un moment
le séchage a duré 15 jours !! pendant le voyage

et mis en conserve en rentrant à montauban

a suivre pour les essais en cuisine !!
une expérience unique merci Skoubidou

bonjour, ou trouve t'on ces truffes reputees par leur parfum? merci

Ces truffes (terfasse en marocain) se trouves dans la région de Bouarfa/Ich/tendrara/bouanane et environs, ce ne sont pas les truffes connus en europe de couleur noire, qu'on appelle Tuber magnatum mais une autre varité moins parfumante, si vous voulez pour cette année il faut pousser un peu vers l'oriental, et faite vite la saison risque de finir,
Amitiés.

bonjoiur abdeltif
merci beaucoup pour les truffes que tu m as envoyé avec caribou c est la premiere fois que j en vois et c etait super bon merci

Bessahha cher ami,