http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/-t1.htm La cuisine du Maroc, vos petits trucs et astuces, à profiter sans modération Mon, 23 Nov 2009 11:43:15 GMT 10 http://illiweb.com/fa/empty.gif http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/-t1.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/tajine-au-pruneaux-t5542.htm souad salam alikom si vous voulez vous régaler entre famille au nouvel an, voici une recette spéciale pr cette occasion ingrédients : Pr 2 kg de viande coupé en grand morceaux 1 cuil à café de Gingembre,1 cuil a café de sel, 1 cuil à café de poivre, 1 cuil à café de cannelle, safran, 1 cuil à café de cinq épices. ½ verre de l’huile d’olive, ½ verre de l’huile de table., 350g de pruneaux bien nettoyés et préalablement trempés dans l'eau - des amandes - 3 oignons hachées - ail - 1/2 verre ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Mon, 23 Nov 2009 11:43:15 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/tajine-au-pruneaux-t5542.htm#44643 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/tajine-au-pruneaux-t5542.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recettte-pain-du-maroc-t5528.htm VILAINE14
Je souhaiterais faire des petits pains pour Noel. Je voudrais savoir si qu'elqu'un a une recette de la façon dont les marocaines le font. Je parle des pains ronds qui ressemblent un peu à la brioche.

Ils sont si bons. Bien sur je n'ai pas la prétention de rivaliser.

Merci d'avance pour vos réponses.]]> Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Sat, 21 Nov 2009 17:14:36 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recettte-pain-du-maroc-t5528.htm#44482 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recettte-pain-du-maroc-t5528.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/tajine-gigantesque-au-maroc-t5484.htm aliplage Tajine gigantesque au Maroc Un tajine, présenté comme "le plus grand au monde", a été servi dimanche15 novembre à quelque 6.000 convives à Casablanca, a-t-on appris auprès des organisateurs de cet événement. La préparation de ce plat traditionnel marocain a nécessité, entre autres, 1.600 kg de viande, 480 kg de pruneaux et 500 kg d'oignons. Une trentaine de cuisiniers ont été mobilisés et l'ustensile utilisé mesurait 8 mètres de diamètre. Un cinquième de ce tajine d'exception ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Mon, 16 Nov 2009 22:10:52 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/tajine-gigantesque-au-maroc-t5484.htm#43904 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/tajine-gigantesque-au-maroc-t5484.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/demande-de-renseignements-t5219.htm GAINETON bonjour, quelq'un peut il me dire si je peux trouver du lait de soja vanille dans les marjanes ou ailleurs .merçi pour vos réponses Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Wed, 14 Oct 2009 14:21:40 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/demande-de-renseignements-t5219.htm#41436 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/demande-de-renseignements-t5219.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/tajine-t4768.htm jeanpaul 26 Bonjour à tous Un petit renseignement concernant la cuisson du tajine directement dans le récipient du même nom sur son canoun et tout ça acheté au Maroc bien sûr. Toutes les recettes de tajine que je trouve (la-cuisine-maricaine.com) se font dans une cocotte sur le gaz, ne peut-on pas le cuire directement dans le tajine en terre, si oui le temps de cuisson doit être complètement différent ? quelqu'un peut-il me renseigner ? Merci pour vos réponses et amitiés à tous. Jocelyne Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Sat, 04 Jul 2009 09:22:37 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/tajine-t4768.htm#36123 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/tajine-t4768.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/c-r-s-c-est-ca-t4540.htm Sailor Cher Dabosa, chère Lilibleue, chers forumistes, Mon âge (chutt !) me permettant de ne plus être à une contradiction près et m'autorisant à prendre quelques libertés, y compris sur les forums où il est de bon ton de respecter le thème, voici comment faire le CRS : - Dans un verre moyen, verser un fond de sirop de sucre (celui parfumé avec une (vraie) gousse de vanille est très bien). On peut remplacer le sirop par du sucre de canne en poudre (le roux). - Ajouter le jus ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Thu, 07 May 2009 19:25:17 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/c-r-s-c-est-ca-t4540.htm#33121 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/c-r-s-c-est-ca-t4540.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/fromages-du-maroc-t3697.htm Le DPM de base Un bon fromage vous manque ? Dans un journal local*, peu de temps avant mon retour le 24 décembre 2008, j’ai trouvé l’information suivante concernant une production de fromages non loin d'Essaouira ou de Marrakech. Il est un fait que les variétés produites par la Maroc ne sont pas très nombreuses et souvent ne répondent pas à ce que nous attendons. Il semblerait que certains ont compris le problème en faisant quelques efforts. Malheureusement leur faible production ne permet de trouver ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Fri, 02 Jan 2009 07:36:29 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/fromages-du-maroc-t3697.htm#25796 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/fromages-du-maroc-t3697.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-de-mamie-maryse-t3713.htm RAYMOND Bonjour à tous Puisque c'est la période continuons avec une soupe de courge aux châtaignes. Pour 4 personnes Préparation: 20mn Cuisson: 35 mn Ingédients: 800 g de courge - 1 boîte de marrons naturel (280 g) - 1 poireau - 30 g de beurre - 10 cl de crème fraîche - 2 cubes de bouillon de volaille - 1 pincée de coriandre en poudre - 1 branche de coriandre fraîche - poivre - Nettoyer le poireau et le couper en rondelles. Peler et couper la chair de la courge en cubes. Delayer les cubes ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Sun, 04 Jan 2009 08:10:06 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-de-mamie-maryse-t3713.htm#25891 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-de-mamie-maryse-t3713.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-de-mamie-maryse-t3659.htm RAYMOND Bonjour à tous les forumistes Si d'aventure pour le réveillon vous avez prévu une volaille rôtie (chapon ...) pourquoi ne pas l'accompagner de flans au potiron et au munster. C'est délicieux et cela se marie très bien. Flan au potiron et au Munster:pour 4 personnes - 450 grs de courge cuite à l'eau - 40 grs de munster - 2 oeufs - 10 cl de crème fraîche liquide - sel, poivre, cumin en poudre (grosse pincée) - 1 oignon - Beurre pour les moules et la cuisson de l'oignon - ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Sun, 28 Dec 2008 07:32:33 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-de-mamie-maryse-t3659.htm#25516 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-de-mamie-maryse-t3659.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/messe-de-noel-t3660.htm Le DPM de base Bonjour A propos de renseignements annexes dans notre guide des campings, dans la dernière édition, nous avons donné la liste des églises et chapelles en exercice au Maroc. J'ai fait ça parce qu'une année j'avais assisté à une messe de Noël dans une ville du Maroc et j'avais remarqué qu'il y avait des Européens venus d'un camping voisin... Je serai heureux de connaître si notre liste à servi à quelques uns d'entre vous pour ce dernier Noël ? Ayez la gentillesse de bien vouloir nous ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Sun, 28 Dec 2008 07:40:19 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/messe-de-noel-t3660.htm#25518 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/messe-de-noel-t3660.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-de-mamie-maryse-t3627.htm RAYMOND Bonjour à tous Puisque c'est la saison du potiron, pourquoi ne pas profiter de ce merveilleux légume de la famille des cucurbitacées en préparant un gâteau que nous nous régalerons de déguster. Ingédients 1 kg de potiron 125 gr de farine 125 gr de sucre 1/2 paquet de levure 3 oeufs 40 gr de beurre 1 verre de lait 2 cuillères à soupe de rhum (si possible vieux sinon blanc) 50 grs de raisins secs (trempés dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils gonflent) 3 cuillères à soupe ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Tue, 23 Dec 2008 12:00:28 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-de-mamie-maryse-t3627.htm#25247 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-de-mamie-maryse-t3627.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/dessert-t3527.htm Josi Bonsoir, Vite vite un dessert avant les fêtes... Clémentines en fleurs...préparation 10 minutes 4 clémentines 5 c.à soupe de noix de coco râpée l demi c. à soupe de sucre 1 sachet sucre vanillé 50 gr.de chocolat noir coupés en petits dés env. 3 clémentines , jus, 2 c. à soupe, reserver le reste 1. ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Thu, 11 Dec 2008 19:10:18 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/dessert-t3527.htm#24429 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/dessert-t3527.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/loubia-t3334.htm Didier84 [i]Bonjour,la "Loubia"comme la bas mais à ma façon::: Faire tremper, une nuit, haricots blancs et pois-chiches (500 gr. en tout) . Au matin,après votre petit déjeuner,dans un pilon (en bois de préférence) piler des gousses d'ail coupées en deux (une bonne tète) avec la mème quantité de cumin en grain. Quand c'est bien écrasé et mélangé, mettre dans une grande marmite les légumes, l'ail et cumin, couvrir d'eau (3 à 4 cm au dessus) saler, proivrer et ajouter une bonne dose de safran. Mélanger ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Mon, 17 Nov 2008 09:55:02 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/loubia-t3334.htm#22700 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/loubia-t3334.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/l-araigne-gourmande-t3333.htm claude91 00 212 23 36 61 447

cordialement

claude]]> Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Sun, 16 Nov 2008 20:16:30 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/l-araigne-gourmande-t3333.htm#22693 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/l-araigne-gourmande-t3333.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/cuisine-de-la-bas-t3323.htm Josi Bonjour à tous, Voici une recette toute simple à faire si vous avez des invités Ce plat se sert comme entrée.. Chanpignons farcis au boursin(EH OUI ENCORE ) Prenez de gros champignons de paris, leur couper le pied puis les vider,aprés vous les bourrer de boursin puis vous les passez au four 10 - 12 minutes accompagner d'une salade c'est un vrai régal..Comme les fêtes approche...une idée est c'est vite fait . Promis la prochaine recette ce sera un dessert Coucou de la ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Sat, 15 Nov 2008 18:29:54 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/cuisine-de-la-bas-t3323.htm#22660 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/cuisine-de-la-bas-t3323.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/des-iles-t3314.htm Didier84 [i]Bonjour (et oui je suis bien elevé) cuisses de poulet antillaise: les cuisses de poulet normal cuites au barbecue à hauteur très lentement mais le clou de la recette est la sauce,dans un saladier faire une vinaigrette (pour 6 cuisses 1\2 L) moutarde forte,vinaigre de cidre ou de citron,poivre,huile d'olive et 2 oignons emincés,bien mélanger et laisser 3 à 4 heures en plein soleil.(biensur en Provence ou au Maroc nous sommes aventagés pour le soleil). en fin de cuisson des cuisses,après ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Thu, 13 Nov 2008 16:28:11 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/des-iles-t3314.htm#22601 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/des-iles-t3314.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-suisse-t3310.htm Josi Bonjours ces dames , Excellente idées de faire connaître un peu nos recettes de cuisine (suisse) car certains jours on ne sait quoi faire..Alors Mesdames à vos fourneaux ! Voici une recette toute simple même Monsieur peut la faire : 300 gr. émincés de poulets 1 Boursins aux poivres ou ail et fines herbes Un peu de créme. Faire revenir l'émincés, ajouter le boursins laisser fondre à feu doux, incérer la créme et le tour est joué. Accompagné avec du riz c'est un vrai régal. Je ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Tue, 11 Nov 2008 15:02:54 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-suisse-t3310.htm#22478 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/recette-suisse-t3310.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/la-cuisine-du-maroc-t3305.htm touareg un endroit pour échanger vos recettes ou petit truc sur la cuisine marocaine
amilcalement
emile ]]> Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Thu, 13 Nov 2008 08:09:39 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/la-cuisine-du-maroc-t3305.htm#22565 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/la-cuisine-du-maroc-t3305.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/les-bons-plats-du-maroc-t3303.htm Nicole Coste En attendant une rubrique spéciale: " les bons plats de là-bas" Connaissez-vous le vermicelle vapeur qui accompagne les tajines? On le cuit à la vapeur du couscoussier, (3fois 20 mn) on parfume à la cannelle et on décore avec des amandes brisées. Vous trouverez sur internet un grand nombre de méthode de préparation et vous aurez un prix d'originalité quand vous le servirez! Quelqu'un nous dira le nom marocain je l'ai oublié! Servi avec un tajine pigeon dattes, c'est ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Wed, 12 Nov 2008 17:12:41 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/les-bons-plats-du-maroc-t3303.htm#22533 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/les-bons-plats-du-maroc-t3303.htm http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/premieres-recettes-t3306.htm Nicole Coste Bonjour Mimy Bienvenue au club des femmes CCaristes et voyageant au Maroc. Je te souhaite un bon séjour dans ce pays merveilleux. Use et abuse de l'huile d'argan! ce n'est certainement pas un produit miracle, mais pas plus mauvais qu'un autre et en achetant ce produit il y en aura bien une petite part qui reviendra aux autochtones. Puisque tu es bonne cuisinière, on avait évoqué une fois une rubrique recettes de là-bas, êtes-vous tentés ... Cuisine de Là Bas !!!! ........... et D'Ici !!!!!! Tue, 11 Nov 2008 13:29:49 GMT http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/premieres-recettes-t3306.htm#22473 http://maroc-camping-car.forumactif.com/cuisine-de-la-bas--et-d-ici-f71/premieres-recettes-t3306.htm