pardon pour mon ignorance
ques aco ?gandoras ???

Bonsoir à tous

Je pense plutot à des gandouras

AMICALEMENT
DANIEL

Bonsoir à tous !

http://www.emarrakech.info/La-gandoura-oranaise-en-voie-d-extinction_a16884.html

Ou :
gandoura (du berbère : [qandur]) n.f. Tunique portée sous le burnous ou la djellaba, en Afrique du nord.

Amitié CC

Petit Bleu

bonjour
apres 5 jours passés a atlantica parc (perso je n'y passerai pas des mois mais cela n'engage que moi) ou nous étions en compagnie de eriba 30 et de sa petite famille, nous avons passé des moments agreables, nous avons loupé salvatore et marilyne, nous sommes arrivés hier a sidi ifni, nous sommes a el barco et je suis connectée par wifi
le camping est correct et propre, peu de monde
nous sommes face a la mer et nous avons été bercés par le bruit des vagues
a midi tajine au poisson 35 dh a 3 dans le petit souk
aujourd'hui dimanche il n'y avait pas de poissons a l'étalage les pecheurs ne sont pas sortis
nous essayerons de trouver de la courbine demain, hier les sardines étaient a 20 dh le kilo
achat de cotelettes de chévre a 70 dh le kg
maintenant direction la plage

christine

bonjour
ns avons été aussi a Atlantica Parc ou ns ne sommes pas restés. C'est vrai qu'il offre beaucoup de services mais c'est trop grand et forcément impersonnel.
Mais ceci est un avis tt à fait personnel. C'est bien dommage que ns ne sommes pas rencontrés on aurait fait plus ample connaissance comme avec Eriba30 et sa petite famille avec qui ns avons passés des moments vraiment agréables. Ce sera peut être pour une autre fois au Maroc ou ailleurs.
En tout cas Manzil la tortue est vraiment un camping tres bien:tres joli,tres propre,tres confortable et tres accueillant. Les gérants sont aux petits soins pour leurs clients.
Nous le conseillons fortement a ts les cc se trouvant sur Marrakech.
Bonne journée à tous.

bonjour
merci marilyne et salvatore pour les renseignements sur manzil, nous aussi nous irons a celui la, beaucoup moins cher que le relais meme s'il est tres bien

christine

Bonjour Family Roux

20 dhirams le kilo de sardines, c'est un prix élevé pour un port de pêche, la mer est-elle forte?
Les sardiniers peuvent-ils sortir? Ce qui serait une explication. Le prix "normal" pour Ifni devrait être autour de 10 dhirams. Attention je ne refuse pas de payer plus, ce qui est pour nous un prix bas, je m'interroge sur les conditions de pêche qui le conditionne!

Bon séjour Nicole

bonjour nicole
oui la mer est assez agitée et il y avait peu de sardines donc je pense plus cheres car plus rares, nous y retournons ce soir voir le prix, la sole etait a 40 dh le kg ce matin et les courbines a 70 dh il y a un arrivage vers 17 h
a part ça il fait toujours aussi beau, nous nous promenons le long de la corniche tres prisée par les marocains surtout le soir mais ça grimpe dur

christine

bonjour
nous sommes toujours a sidi ifni jusqu'a demain, c'est une ville tres agreable avec un petit souk ou on trouve de tout, de la bonne viande et du bon poisson
hier soir nous avons eu la courbine a 40 dh le kg
les seiches a la plancha etaient excellentes, je les ai mise a tremper la journée dans du lait pour les attendrir
la mer est plus calme
demain direction tiznit

christine

merci
du tuyau pour attendrir les seiches
amitiés

Bonjour à tous

J'ai souvent cuisiné des seiches, à Ifni ou ailleurs! Quand on est pêcheur sous marin elles sont (les pauvres!) très faciles à chasser. Je n'ai jamais eu besoin de les attendrir. Ce sont les poulpes qui peuvent présenter des difficultés, chacun a sa méthode, les battre!
les congeler
mais de toutes façons il faut les cuire suffisemment longtemps, c'est de loin
la meilleure précaution pour avoir un plat délicieux!

Bon appétit! Nicole

bonjour
et pour les calamars ou encornets ?
kif kif ?

Bonsoir Caribou

Les calamars n'ont pas besoin d'être attendris!

Les trois sont délicieux, seuls les calamars et les seiches peuvent être cuits à la plancha. Tous peuvent être dégustés en salade, ou en sauce.
Nicole

bon hier soir seiches à la plancha Hummm?